Греческий салат

Греческий салат, описание

Летний, вкусный и легкий греческий салат. Вариантов приготовления много, но сегодня мы готовим классическое греческое блюдо. Главное берем свежий и качественный сыр фета, а овощи режем крупно.

Греческий салат, рецепт:

помидоры 3 шт
огурец 1⁄2 шт
сыр фета 120 г
лимонный сок 1 1⁄2 ст.л.
оливковое масло extra virgin 3 ст.л.
маслины без косточек 16 шт
чеснок 1 зубч
орегано сушеный 1⁄2 ч.л.
соль морская 1⁄4 ч.л.
лук красный 1⁄4 шт
черный перец  
Приготовление: 
В классический рецепт греческого салата входят сыр фета, помидоры, огурцы (греки часто чистят огурцы от шкурки для салата), лук шалот, маслины, оливковое масло, соль, черный перец, орегано. Это греческий вариант. Но так как это салат распространен во всем мире, то у него есть вариации. Например, одной из самых частых добавок в этот салат является сладкий перец, а во многих странах также добавляют листовой салат.
Мы будем готовить с вами классический вариант. Самое главное, что сыр должен быть именно фета. Сейчас его можно окупить фактически в каждом супермаркете. В принципе вы конечно можете заменить сыр брынзой или обычным твердым сыром, тоже будет вкусно, но это будет вариации на тему греческого салата.

Итак, для начала готовим заправку. В отдельной мисочке смешиваем оливковое масло, измельченный чеснок, лимонный сок, соль, сушеный орегано и перец. Чеснок можно не добавлять! Все ингредиенты заправки тщательно перемешать.
Все овощи вымыть. Обратите внимание, что на греческий салат овощи режем крупно. Это одна из основных особенностей.
Помидоры режем крупными дольками. Огурцы можно очистить от кожуры и также нарезать крупными полукруглыми кусочками. Лук очистить и нарезать тонкими кольцами. Сыр фета нарезать кубиками.
Смешиваем все нарезные ингредиенты, добавляем маслины без косточек и поливаем подготовленной заправкой.
Сверху можно немного присыпать черным перцем. Перемешивать салат не обязательно, греки часто перемешивают его уже перед употреблением. Греческий салат готов, приятного аппетита!

На заметку: На сайте домашняя-еда.рф вы найдете самые популярные рецепты салатов. Здесь представлены мясные, рыбные, овощные и многие другие салаты с фото и пошаговым описанием приготовления.
Яндекс.Метрика