GTA 5 online играть гта 5 играть GTA 5 играть Assassins creed играть онлайн GTA 5 играть NFS онлайн игра Need For Speed online GTA криминальная Россия Онлайн игра call of duty гта 5 играть гта 5 играть GTA 5 играть играть need for speed онлайн скачать майнкрафт симс 4 играть онлайн симс 4 играть kaufen Viagra, Cialis, Levitra, Schnelle Lieferung, diskreter Versand - Online Apotheke!

Картофельный рулет с морковью и творогом

Картофельный рулет с морковью и творогом, описание

Картофельный рулет с морковью, творогом и яйцами – оригинальное горячее второе блюдо, вкусное, сытное и полезное, богатое белками, витаминами, минеральными веществами и клетчаткой.

Картофельный рулет с морковью и творогом, рецепт:

картофель 1 кг
морковь 200 г
творог 60 г
мука пшеничная 2 ст.л.
вареные яйца 3 шт
масло сливочное 30 г
сухари панировочные 3 ст.л.
сырые яйца 2 шт
сахар 1 ч.л.
зелень петрушки, измельченная 1 ст.л.
сметана 1 ст.л.
черный молотый перец 1 щеп
соль по вкусу   зубч
Приготовление: 
Морковь очистить, натереть на терке с крупными или средними отверстиями и припустить до готовности с добавлением небольшого количества воды, масла и ½ чайной ложки сахара, затем посолить, охладить, смешать с творогом, добавить сырое яйцо, пшеничную муку, оставшийся сахар и перемешать. Начинку можно приготовить только из тушеной моркови без добавления творога, яиц и муки.
Очищенный и нарезанный дольками картофель отварить до готовности. Картофельный отвар слить, а картофель протереть в горячем виде. В полученное картофельное пюре добавить масло, сырое яйцо, измельченную зелень петрушки, сваренные вкрутую и натертые на крупной терке или мелко нарезанные яйца, муку, черный молотый перец и быстро перемешать.
Картофельную массу выложить ровным слоем толщиной 1,5-2см на смоченное водой полотенце. На середину массы положить фарш из моркови с творогом и сформировать рулет, плотно соединив края картофельной массы при помощи полотенца. Рулет переложить на смазанный маслом или застеленный пергаментом противень швом вниз. Поверхность рулета смазать сметаной, смешанной с сырым яйцом, посыпать сухарями и сбрызнуть маслом. Вдоль рулета сделать несколько проколов, поставить его в разогретую духовку и запекать в течение минут 20-30 минут при температуре 200 градусов до золотистой корочки. Готовый рулет разрезать на порции и подать на стол с растопленным маслом, сметаной или кетчупом.
Примечание:
По данному рецепту можно приготовить картофельный рулет с начинкой из моркови с капустой, корнем петрушки и луком. Для приготовления начинки взять 200г капусты, 100г моркови, 30г корня петрушки, 100г лука. Капусту, морковь и корень петрушки нарезать соломкой и тушить с маслом и небольшим количеством воды до готовности, затем добавить обжаренный лук, сырое яйцо, зелень петрушки и соль.
Также в качестве начинки можно использовать грибы, обжаренные с луком или обжаренный с луком мясной фарш.
Яндекс.Метрика