Куриные крокеты

Предыдущий новогодний рецептСледующий новогодний рецепт
Нравится

Куриные крокеты , рецепт с фото

Рецепт:
куриная грудка – 1 шт.( 200г.)
яичный желток - 1.
хлеб – 2 куска.
молоко 3 ст.л.
растительное масло – 1 ст. л.
мука – 50г.
яйцо 1 шт.
сухари панировочные – 50г.

Куриную грудку обжарить на сковороде под крышкой в течение 15 мин. со всех сторон, предварительно помыв и обсушив. Затем остудить, перекрутить через мясорубку, смешать с желтком, перцем, солью, размоченным в молоке хлебом, мускатным орехом. Для сочности в фарш можно добавить перекрученное сало.
Сформировать 10 шариков, обвалять их в муке, затем в яйце. потом в сухарях. Обжарить крокеты в кипящем жире до золотисто-коричневой корочки, затем положить в теплую духовку. При подаче на стол крокеты выложить на листья салата. Нравится
Предыдущий новогодний рецептСледующий новогодний рецепт
Категории: Новогодние рецепты   
 
Яндекс.Метрика