GTA 5 online играть гта 5 играть GTA 5 играть Assassins creed играть онлайн GTA 5 играть NFS онлайн игра Need For Speed online GTA криминальная Россия Онлайн игра call of duty гта 5 играть гта 5 играть GTA 5 играть играть need for speed онлайн скачать майнкрафт симс 4 играть онлайн симс 4 играть kaufen Viagra, Cialis, Levitra, Schnelle Lieferung, diskreter Versand - Online Apotheke!

Лечо из болгарского перца, помидоров и моркови

Лечо из болгарского перца, помидоров и моркови, описание

Этот рецепт лечо из болгарского перца и помидоров с морковью. Вообще лечо легко готовится, а зимой является незаменимой заготовкой. Его можно употреблять и как отдельную закуску и в качестве салата к основному блюду.

Лечо из болгарского перца, помидоров и моркови, рецепт:

помидоры4кг
болгарский перец3кг
морковь1кг
сахар150г
Соль2ст.л.
растительное масло100г
уксус 9%2ст.л.
Приготовление: 
Для начала необходимо подготовить овощи. Морковь хорошо вымыть и очистить от кожуры. Очищенную морковь натереть на крупной терке.
Болгарский перец – основа нашего блюда. Для красоты можно взять перец разного цвета. Итак, болгарский перец хорошенько вымыть, убрать плодоножку и семечки. Еще раз промыть, чтобы семечки не попали в наше лечо и перец нарезать соломкой. Помидоры хорошо вымыть и перекрутить на мясорубке.
Для приготовления лечо берем большую эмалированную кастрюлю. Сначала добавляем растительное масло и ставим кастрюлю на огонь. Добавляем натертую на терке морковь и протушиваем десять минут, чтобы морковь размягчилась. Затем добавляем перец нарезанный соломкой и тушим еще пять минут. Затем добавляем перекрученные на мясорубке помидоры, сахар и соль. Все перемешиваем, доводим смесь до кипения и варим полчаса.

Пока лечо варится, простерилизуем банки. Для этого все подготовленные банки необходимо хорошо вымыть, обсушить и поставить вниз горлышками в духовку. Затем включаем духовку на температуру 120 градусов и стерилизуем банки 20 минут. Затем выключаем духовку и даем банкам остыть вместе с духовкой. Отдельно в кипятке простерилизовать крышки.

После того, как лечо проварилось добавляем уксус. Разливаем по предварительно простерилизованным банкам и закатываем.
Банки с лечо из перца и помидоров лучше всего перевернуть крышками вниз и укутать теплым полотенцем. Через день или два, когда банки остынут их можно переворачивать и ставить на полки для хранения, лучше всего в прохладном месте.

Яндекс.Метрика