GTA 5 online играть гта 5 играть GTA 5 играть Assassins creed играть онлайн GTA 5 играть NFS онлайн игра Need For Speed online GTA криминальная Россия Онлайн игра call of duty гта 5 играть гта 5 играть GTA 5 играть играть need for speed онлайн скачать майнкрафт симс 4 играть онлайн симс 4 играть kaufen Viagra, Cialis, Levitra, Schnelle Lieferung, diskreter Versand - Online Apotheke!

Мясные тефтели в томатном соусе

Мясные тефтели в томатном соусе, описание

Тефтели в томатном соусе – замечательное мясное блюдо из фарша в виде шариков, которые тушатся или запекаются в томатном соусе. Тефтели – вкусное, ароматное, сочное и полезное блюдо, обеспечивающее организм полноценными белками. Томатный соус как нельзя лучше подчеркивает вкус мяса

Мясные тефтели в томатном соусе, рецепт:

мясо400г
белый хлеб70г
мясной бульон (вода) ч
растительное масло2ст.л.
яйцо1шт
мука3ст.л.
сметана4ч.л.
Лук репчатый1шт
Соль1ч.л.
томатная паста2⁄3ст.л.
зелень петрушки пуч
черный молотый перец 
лавровый лист2шт
черный перец горошком5шт
Приготовление: 
Приготовить котлетную массу. Для этого лучше взять пополам говядину и свинину. Мясо промыть, отделить от костей, удалить сухожилия и пленки. Мякоть нарезать на небольшие куски и пропустить через мясорубку. Не свежий белый хлеб без корки замочить в воде и отжать. В измельченное мясо добавить отжатый хлеб и снова пропустить через мясорубку. При пропуске через мясорубку мясо и вода должны быть хорошо охлажденными. Лук очистить, нарезать маленькими кубиками, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. В мясной фарш добавить обжаренный лук, соль, черный молотый перец, яйцо, хорошо перемешать. Яйца в фарш класть не обязательно. Полученную котлетную массу разделать на круглые шарики размером как крупный грецкий орех, из расчета 3-4шт. на порцию, обвалять их в муке, обжарить на растительном масле и сложить в кастрюлю.

На заметку: Если вы хотите приготовить вкусную и полезную курицу и порадовать гостей и близких, то отличный рецепт запекания курицы целиком есть на сайте multivarka-vari.com. Здесь вы найдете подробное описание приготовление этого вкуснейшего блюда.

Приготовление томатного соуса
В сковороде, в которой жарились тефтели, обжарить мелко нарезанный лук. Затем положить томатную пасту, немного прожарить ее вместе с луком, влить 1 стакан мясного бульона или воды, перемешать и прокипятить. Муку (1-2 чайные ложки) обжарить на сковороде без жира до светло-желтого цвета, охладить, развести небольшим количеством воды или бульона, влить в кипящий томат и кипятить до загустения томата. В готовый соус при желании добавить сметану и прокипятить еще несколько минут.

Тефтели залить томатным соусом, добавить лавровый лист, перец горошком и тушить в закрытой крышкой кастрюле до готовности (15-20 минут) при слабом кипении.Тефтели подать к столу с томатным соусом и гарниром, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. На гарнир лучше всего подать картофельное пюре или рассыпчатую рисовую кашу.

Приятного аппетита!

Яндекс.Метрика