Нежный салат из огурцов с укропом на зиму

Нежный салат из огурцов с укропом на зиму, описание

Очень нежный салат, который приятно есть зимой. Рецепт простой, в состав входят огурчики, лук и укроп. Готовить легко и приятно. Второе название салата – неженский. Мы не углублялись в историю салата, могу сказать одно, когда его приготовили, а потом открыли зимой, мы были в шоке от вкуса этого салата, просто восхитительно, необычайно нежно. Готовьте и наслаждайтесь, рецепт ниже.

Нежный салат из огурцов с укропом на зиму, рецепт:

огурцы 1 1⁄2 кг
укроп 50 г
репчатый лук 800 г
уксус 2 ст.л.
Соль 1⁄2 ст.л.
сахар 1⁄2 ст.л.
лавровый лист 1 шт
горошинки душистого перца 2 шт
Приготовление: 
Ингредиенты для маринада указаны для поллитровой банки.
- 2 зерен душистого перца,
- 0,5 столовой ложки соли,
- 0,5 столовой ложки сахара,
- 2 столовых ложки уксуса,
- 1 лавровый лист

Шаг первый. Проверяем наличие всех ингредиентов, для консервации. Если все есть в наличии, отлично, начнем с того, что хорошо вымоем огурцы и нарезаем их очень мелкими кружочками. Можно это делать не ножом, суть в том, чтобы кружочек огурчика был как можно тоньше, просто прозрачный. У рекордсменов кулинаров, получаются огуречные кружочки толщиной всего несколько миллиметров.

Шаг второй, лук тоже нужно нарезать как можно мельче, чем мельче – тем лучше. Затем надо хорошо помыть наш укроп, из зелени укроп подходит больше всего, остальная зелень просто не вяжется с этим нежным салатом. Нарезаем мелко укроп, так и хочется съесть этот салат сырым, просто огурчики, подсолнечное масло, соль, лук и укроп, но пока рановато это делать.

Шаг третий. Стерилизация банок, обрабатываем банки любым удобным Вам способом. После термической обработки, положите на дно банок несколько зерен душистого перца, соль, сахар, уксус и несколько лавровых листков. Сверху накладываем огурцы, лук и укроп, заливаем все кипятком, таким образом, чтобы банки были залиты водой почти полностью.

Далее, прикрываем салат из огурцов на зиму крышками и стерилизуем банки 10 минут.
Далее, закатываем банки, и, в конце концов, у Вас получиться около четырех пол литровых банок с нежным салатом из огурцов с укропом на зиму. Банки хранить в холодном темном месте – это погреб. Подавайте салат зимой на стол, заправленный растительным маслом, приятного вам аппетита.

На заметку: На сайте Ladprod.ru можно заказать оптовые поставки овощей и фруктов. Если Вы хотите купить картофель оптом в Санкт-Петербурге, то Вам сюда. Здесь только качественные фрукты и овощи с огромным ассортиментом продуктов. Компания Ладпрод также осуществляет поставки по все России.

Яндекс.Метрика