Новогодний мясной салат Желтая собачка

Новогодний мясной салат Желтая собачка, описание

Новогодний оригинальный, яркий, вкусный и сытный слоеный салат с куриным филе, свежими огурцами, морковью, картофелем, яйцами и майонезом, оформленного в виде симпатичной мордочки желтой собачки – символа наступающего Нового 2018 года.

Новогодний мясной салат Желтая собачка, рецепт:

куриное филе 300 г
картофель 2 шт
морковь 3 шт
огурцы свежие 2 шт
яйца куриные 4 шт
майонез 150 г
для украшения: маслины 3 шт
сухая гвоздика бутоны 6 шт
помидоры 1⁄2 шт
Соль   зубч
Приготовление: 
Куриное филе положить в кипящую воду, посолить, отварить до готовности. Вареное филе охладить и нарезать мелкими кубиками. Картофель и морковь помыть, отварить в мундире до готовности, охладить, очистить от кожицы и натереть отдельно на терке с крупными отверстиями. Яйца положить в холодную воду, довести до кипения и варить в течение 10 минут, затем охладить, очистить, отделить белки от желтков. Белки натереть на терке с мелкими отверстиями, по два белка в разные тарелки. Желтки также натереть на мелкой терке. Свежие огурцы с кожицей нарезать маленькими кубиками.
Салат выложить слоями в форме мордочки собачки, каждый слой смазать майонезом.
На блюдо выложить слой тертой моркови, прав ей форму мордочки собачки с ушками. Морковь посолить немного и смазать небольшим количеством майонеза.
На морковь выложить слой мелко нарезанного куриного филе и майонез.
Третий слой – тертые на мелкой терке белки двух яиц, которые надо смазать майонезом.
Четвертый слой - свежие измельченные огурцы, выложенные на белки.
Пятый, последний слой сформировать из тертого на терке картофеля. Картофель посолить, полить майонезом и смазать майонезом боковые края салата.
Украшение салата:
Натертыми на терке желтками посыпать среднюю часть салата – мордочку, а тертыми белками двух яиц – ушки собачки и носик. Глазки и носик сделать из маслин, ротик – из пластинки помидора, усы – из бутонов гвоздики. Салат Желтая собачка готов. Для пропитки салата его надо выставить на холод на 2-3 часа, после чего можно подавать на новогодний стол. Приятного аппетита! Пусть в Новом 2018 сбудутся Ваши мечты и надежды!
Калорийность и состав новогоднего салата «Желтая собачка»:
В 100г салата содержится 147ккал, 8,6г белков, 10,2 жиров, 4,6г углеводов.
Яндекс.Метрика