GTA 5 online играть гта 5 играть GTA 5 играть Assassins creed играть онлайн GTA 5 играть NFS онлайн игра Need For Speed online GTA криминальная Россия Онлайн игра call of duty гта 5 играть гта 5 играть GTA 5 играть играть need for speed онлайн скачать майнкрафт симс 4 играть онлайн симс 4 играть kaufen Viagra, Cialis, Levitra, Schnelle Lieferung, diskreter Versand - Online Apotheke!

Окрошка на кефире

Окрошка на кефире, описание

Самое лучшее первое блюдо в знойный летний полдень – это холодная окрошка. Состоит окрошка из сырых и вареных овощей, отварного мяса или колбасы, яиц, зелени с добавлением кваса, кефира или сыворотки, сметаны.

Окрошка на кефире, рецепт:

картофель 5 шт
яйца 4 шт
редис 5 шт
укроп 1 пуч
вареная колбаса 300 г
зеленый лук 1 пуч
кефир 1 л
вода 200 г
сметана 1 ст.л.
лимонная кислота 1⁄2 ч.л.
Соль  
черный молотый перец  
Приготовление: 
Сегодня мы предлагаем Вам рецепт самой быстрой, низкокалорийной и простой окрошки – окрошки на кефире с колбасой. Кефир придает окрошке неповторимый вкус, свежесть и огромную пользу, а сырые овощи и зелень насыщают наш организм так необходимыми витаминами, минеральными веществами и микроэлементами.

Если заранее отварить картошку и яйца. Приготовление окрошки на кефире займет всего несколько минут.
Картофель промыть щеткой, опустить в горячую воду, варить при слабом кипении до готовности, затем охладить, снять кожицу, нарезать мелкими кубиками. Яйца отварить вкрутую в течение 10 минут после закипания воды, охладить в холодной воде, очистить, мелко нарезать. Свежие огурцы и редис промыть, нарезать соломкой. Редис можно натереть на крупной терке. Зелень укропа мелко нарезать. Зеленый лук нарезать колечками, добавить соль и растереть до выделения сока. Колбасу нарезать маленькими кубиками.
Подготовленные овощи: картофель, огурцы, редис, яйца, колбасу, зелень укропа и зеленый лук сложить в миску, добавить не жирный кефир, сметану, соль, черный молотый перец и разведенную небольшим количеством воды лимонную кислоту по вкусу. Чтобы сделать окрошку более натуральной, вместо лимонной кислоты можно добавить сок половины лимона. Если кефир густой, его можно разбавить обычной водой или несоленой минеральной водой или сывороткой. Готовую окрошку поставить в холодильник на 1-2 часа. Приятного аппетита!

На заметку: К окрошке можно приготовить горячие бутерброды на скорую руку, рецепт которых Вы найдете на сайте zhivem-legko.ru. Вкуснейшие бутерброды с морковью и сыром понравятся всей семье.

Полезные свойства кефира

Кефир получают в результате внесения в молоко специальной микробной закваски и молочнокислого брожения молока. В кефире, как и в других молочнокислых продуктах, больше витаминов группы В чем в молоке, он имеет большую кислотность, а также он приобретает антибиотические свойства. Кефир легче переваривается, чем молоко, усиливает деятельность желез пищеварительного тракта, повышает их секрецию, стимулирует пищеварение, благоприятно влияет на кишечник: улучшает его двигательную функцию и подавляет рост болезнетворных микробов.
В 100г не жирного кефира содержится 3,1г белков, 0,05г жиров, 3,8г углеводов. Калорийность кефира составляет 30ккал. Жирный кефир содержит белков – 2,8, жиров – 3,2. углеводов – 4,1-4, 5, калорийность его – 60-62ккал. Белки кефира обладают высокой биологической ценностью, т.е. содержат все незаменимые аминокислоты, которые не могут образовываться в организме человека и должны поступать только с пищей. Также кефир богат, как и молоко, минеральными солями калия, кальция, фосфора, магния.

Яндекс.Метрика