GTA 5 online играть гта 5 играть GTA 5 играть Assassins creed играть онлайн GTA 5 играть NFS онлайн игра Need For Speed online GTA криминальная Россия Онлайн игра call of duty гта 5 играть гта 5 играть GTA 5 играть играть need for speed онлайн скачать майнкрафт симс 4 играть онлайн симс 4 играть kaufen Viagra, Cialis, Levitra, Schnelle Lieferung, diskreter Versand - Online Apotheke!

Постный рулет с маком из дрожжевого теста

Постный рулет с маком из дрожжевого теста, описание

Постный рулет с маком прекрасная сладкая выпечка для поста, вкусная и сытная. Тесто для рулета готовят на дрожжах с добавлением растительного масла, без яиц и молока.

Постный рулет с маком из дрожжевого теста, рецепт:

мука пшеничная 500 г
дрожжи сухие 6 г
сахар 180 г
ванилин 3 г
Соль 1⁄2 ч.л.
масло растительное 5 ст.л.
вода 300 мл
мак 200 г
сахарная пудра 2 ч.л.
Приготовление: 
Тесто для макового рулета приготовить безопарным способом.
Просеянную через сито муку смешать с сухими дрожжами, солью, ванилином и 2 столовыми ложками сахара (можно использовать свежие дрожжи (50г), но их надо предварительно растворить в теплой воде температурой 30 градусов, добавив сахар). Затем в муку, смешанную с дрожжами, влить теплую воду (250мл) температурой 30-35 градусов, растительное масло и замесить тесто. Тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место для поднятия. Когда объем теста увеличится в 2-3 раза, вымесить его и еще раз дать подняться. Готовое тесто обмять, разделить на 2 части. Каждую часть тонко раскатать (5см толщиной) в виде прямоугольника, выложить по всей поверхности теста маковую начинку и свернуть в рулет.
Приготовление маковой начинки:
1 способ: мак растереть или пропустить через мясорубку, добавить сахар из расчета на 2 части мака - 1 часть сахара, влить небольшое количество воды (50г), варить на слабом огне до получения густой массы, охладить.
2 способ: мак залить кипятком, настоять 10 минут, воду слить, а охлажденный и подсушенный мак растереть в ступке с сахаром (сахар добавлять небольшими порциями) до получения густой однородной начинки. Вместо сахара можно добавить мед в таком же количестве.
Выпечка:
На противень, застеленный бумагой для выпечки и смазанный растительным маслом, выложить рулеты. Поставить рулеты в теплое место на 15-20 минут, а затем выпекать в духовке при температуре 200 градусов в течение 30 минут. Готовые рулеты выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой. После охлаждения рулеты нарезать порционными кусками и подать на стол к чаю или кофе.
Калорийность и химический состав постного рулета с маком:
Калорийность: !00г рулета содержит 336ккал.
Химический состав: белки – 6,4г, жиры – 15.5г, углеводы – 44г.
Примечание:
Начинку из мака для рулета также можно приготовить из мака, крахмала и изюма. Для этого на 250г мака взять 3 столовые ложки картофельного крахмала, а изюма – по вкусу. Мак замочить в кипятке, затем воду слить, а мак выложить на сито, просушить, смешать с крахмалом и изюмом.
Яндекс.Метрика