Салат Дипломат


Категории: Салаты  

Салат Дипломат, описание

Рецепт нежного, яркого, необычного кисло-сладкого слоеного салата с апельсинами, яблоками, луком, яйцами, твердым сыром и майонезом, который украсит Ваш новогодний стол. Для приготовления этого замечательного салата понадобится всего 30 минут.

Салат Дипломат, рецепт:

яблоки кисло-сладкие 2 шт
апельсины 2 шт
яйца куриные 4 шт
лук красный 2 шт
сыр твердый 200 г
майонез 250 г
зелень петрушки   зубч
Приготовление: 
Рецепт рассчитан на 4 порции салата.
Сначала надо отварить яйца в течение 10 минут после закипания воды, охладить, опустив в холодную воду, очистить и нарезать маленькими кубиками.
Затем очищенные от кожицы и сердцевины яблоки, нарезать мелкой соломкой или натереть на терке с крупными отверстиями. Красный крымский лук очистить от шелухи и нарезать полукольцами или мелкими кубиками, залить кипятком на несколько минут для удаления горечи и откинуть на дуршлаг. Апельсины, очищенные от корки, семян и перегородок, нарезать небольшими кусочками, оставив 4-5 долек для украшения салата. Твердый сыр натереть на терке с крупными или средними отверстиями, по желанию.
Формирование салата:
Салат состоит из 5 слоев, каждый из которых смазывают майонезом.
На праздничное блюдо выложить слой нарезанных яблок, смазать небольшим количеством майонеза, следующим слоем положить лук, также смазать майонезом. На лук положить слой измельченных яиц, смазать майонезом. Четвертый слой – нарезанные кубиками апельсины, которые также смазать майонезом. Последний пятый слой – тертый твердый сыр, которым надо сверху посыпать салат. Готовый салат украсить тонко нарезанными дольками апельсинов, половинками вареных перепелиных яиц и листиками петрушки.
Калорийность и химический состав салата Дипломат:
100г салата содержит 202ккал, 6,3г белков, 16,9г жиров, 5,7г углеводов.
Если Вы хотите приготовить менее калорийный салат Дипломат, то вместо майонеза можно использовать йогурт или сметану. При использовании йогурта калорийность салата будет составлять 105ккал, а сметаны – 114ккал.
Примечание:
Есть различные варианты приготовления салата Дипломат. Обязательными ингредиентами салата являются только яблоки и апельсины. Салат Дипломат готовят также с курицей, говядиной, ветчиной, крабовыми палочками, помидорами, семгой, горбушей. .
Яндекс.Метрика