GTA 5 online играть гта 5 играть GTA 5 играть Assassins creed играть онлайн GTA 5 играть NFS онлайн игра Need For Speed online GTA криминальная Россия Онлайн игра call of duty гта 5 играть гта 5 играть GTA 5 играть играть need for speed онлайн скачать майнкрафт симс 4 играть онлайн симс 4 играть kaufen Viagra, Cialis, Levitra, Schnelle Lieferung, diskreter Versand - Online Apotheke!

Запеканка картофельная с говяжьим фаршем

Запеканка картофельная с говяжьим фаршем, описание

Рецепт нежной, мягкой и вкусной картофельной запеканки из картофельного пюре с говяжьим фаршем и луком. Картофельная запеканка с фаршем полноценное второе блюдо, не требующее отдельного приготовления гарнира, которое подают с различными соусами.

Запеканка картофельная с говяжьим фаршем, рецепт:

картофель1кг
фарш говяжий500г
яйца куриные2шт
репчатый лук3шт
молоко100г
масло сливочное3ст.л.
масло растительное3ст.л.
соль и специи зубч
Приготовление: 
Картофельное пюре:
Картофель почистить, нарезать кусочками, положить в кипящую воду, добавить соль, лавровый лист и варить до готовности. Отваренный картофель процедить, протереть, добавить горячее молоко (100-150г), растопленное сливочное масло, соль, яйца и взбить блендером или хорошо перемешать, а затем охладить.
Приготовление фарша:
Говядину (котлетное мясо) нарезать на куски, пропустить через мясорубку. Очищенный лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле. К луку добавить говяжий фарш, обжарить его и тушить до готовности. В процессе тушения фарш посолить и добавить черный молотый перец. Готовый фарш охладить.
Приготовление запеканки:
Приготовленное картофельное пюре разделить на две равные части. Одну часть выложить на смазанный сливочным маслом и посыпанный сухарями или застеленный бумагой для выпечки и смазанный маслом противень. Пюре разровнять, положить на него ровным слоем говяжий фарш с луком, накрыть остальным количеством картофельного пюре. После разравнивания пюре смазать яйцом, посыпать сухарями, сбрызнуть растопленным сливочным маслом и запекать в духовке при температуре 200 градусов в течение 30-40 минут. Запеканка считается готовой, если на ее поверхности образовалась корочка. Готовую запеканку нарезать на порционные куски. На стол подать запеканку с фаршем со сливочным маслом, грибным или томатным соусом.
Калорийность: в 100г картофельной запеканки с говяжьим фаршем содержится 152,6ккал.
Химический состав в 100г: белки – 6,2г, жиры – 9,8г, углеводы – 9,4г.
Примечание
-Для фарша можно использовать любое мясо: говядину, телятину, свинину, курицу, индейку.
-Для запеканки фарш можно приготовить из вареного или тушеного мяса. Для этого вареное, а затем обжаренное или тушеное мясо пропустить через мясорубку и добавить к нему пассерованный лук и перец.
-Молотая паприка, добавленная в картофель, придаст ему яркий желтый цвет.
-Долго хранить запеканку не следует, так как ее вкус и внешний вид быстро ухудшаются. .
Яндекс.Метрика