Ленивые голубцы рецепт с фото

В разделе Ленивые голубцы рецепт различные варианты приготовления ленивых голубцов.
ленивые голубцы рецепт

Ленивые голубцы больше по виду напоминают не голубцы, а котлеты. Но по вкусу, очень похожи на голубцы. Только готовятся намного быстрее.

Ленивые голубцы рецепт и состав

Состав ленивых голубцов такой же как и обычных: это мясной фарш, отварной рис, капуста, лук, морковь и томат. Также часто добавляют в соус сметану.
Классический рецепт приготовления
  • фарш мясной - 500 грамм
  • капуста - 400 грамм
  • рис отварной - 200 грамм
  • лук репчатый - 150 грамм
  • сметана - 250 грамм
  • паста томатная - 250 грамм
  • соль, перец
Капусту нарезать и смешать с мясным фаршем и предварительно отваренным рисом. Также в фарш добавить мелко нарезанный лук. Посолить, поперчить и перемешать. Из полученного фарша сформировать котлеты и обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом с двух сторон. Полученные котлеты выложить в сотейник, залить смесью сметаны и томатной пасты и тушить на небольшом огне под крышкой 30 минут.

Ленивые голубцы – варианты приготовления

Ленивые голубцы готовят в виде котлеток, добавляю нарезанную капусту в фарш. Также можно приготовить в виде мясного пирога. Капустные листья служат прослойкой между слоями фарша.
Ленивые голубцы можно тушить или же готовить в духовке.
Яндекс.Метрика